薩摩スイート「華蓮かるかん」 ＪＡ鹿児島県経済連
2021年01月08日
薩摩スイート「華蓮かるかん」
ＪＡ鹿児島県経済連が、鹿児島の代表的な郷土菓子「かるかん」のオリジナル商品として開発した。生地は県産米「あきほなみ」を厳選した「吟地米（ぎんじまい）」を米粉にし、しっとり、もちもちとした食感にこだわった。
中身のあんは鹿児島抹茶を使った抹茶あんと、屋久島タンカンを使ったタンカンあんの２種類。タンカンあんは果肉の食感と香りが楽しめる。
経済連直営レストラン「華蓮」銀座店や大阪心斎橋店、博多店、鹿児島店で土産・贈答用として１月から販売。１箱（抹茶あん４個、タンカンあん４個入り）１５００円。
問い合わせはＪＡ鹿児島県経済連生活課、（電）０９９（２５８）５３２５。
中身のあんは鹿児島抹茶を使った抹茶あんと、屋久島タンカンを使ったタンカンあんの２種類。タンカンあんは果肉の食感と香りが楽しめる。
経済連直営レストラン「華蓮」銀座店や大阪心斎橋店、博多店、鹿児島店で土産・贈答用として１月から販売。１箱（抹茶あん４個、タンカンあん４個入り）１５００円。
問い合わせはＪＡ鹿児島県経済連生活課、（電）０９９（２５８）５３２５。
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2021年03月01日
広報大賞６ＪＡ表彰 発信の必要性強調 全中
ＪＡ全中は２６日、ＪＡ広報活動の優良事例を全国に紹介し取り組み強化につなげるＪＡ広報大賞の表彰式を東京都千代田区で開いた。入賞した６ＪＡはオンラインで参加。今後も活動に力を入れることを表明した。
総合の部で大賞に輝いたＪＡ香川県の港義弘経営管理委員会会長が、受賞ＪＡを代表してあいさつした。……
2021年02月27日
コロナ下で地域医療守る北海道厚生連 全国から励まし７００件 「皆様の勇気に感謝」「私たちのヒーロー」
各病院で新型コロナウイルスの感染者の治療に当たっているＪＡ北海道厚生連に、感謝の手紙や農作物の寄付など７００件を超える支援が全国から届いている。旭川厚生病院では全国最大規模の感染クラスターが発生するなど、感染拡大で先行きが見えず厳しい状況が続いていた。道厚生連の役職員は「“善意の輪”にどれだけ救われたか分からない」と感謝している。（尾原浩子）
職員の心救う
同厚生連は１５カ所の病院・クリニックを経営し、特別養護老人ホームやデイサービスなど介護施設も運営。近くに薬局がない組合員や地域住民らのため配置薬業務も行う。地域に密着し農村に軸足を置く同厚生連に対して、全国のＪＡや組合員、患者、地域住民、関係団体、学校などからの励ましやねぎらいの言葉が書かれた寄せ書きや寄贈・寄付が届いた。
その数は全体で７００件以上に上り「この街を支えてくれてありがとう」「みんなが元気になりますように」「感謝の気持ちでいっぱい」「いつも守ってくれてありがとう」といった言葉が多数添えられていた。特に医療従事者に対して「皆さんは私たちのヒーロー」「皆様の勇気に感謝」「いつも応援しています」と感謝の言葉をつづる手紙が多かった。中には手形を桜の木のように仕立てたものもあった。
心温まるメッセージが、時には家にも帰れず、涙を流しながら病院で働く医療従事者の励みになり、勇気につながったという。同厚生連では送られてきた手紙などは大切に保管している。
同厚生連の中瀬省会長は「温かいお言葉でどれほどの職員の心が救われたか分からない。日々励まされ、現在もなお対応に当たることができている」と感謝している。
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2021年03月02日
コンサル職員を育成 経営課題の解決へ 組合員に適切助言 滋賀中央会
ＪＡ滋賀中央会は２０２０年度、農家組合員の経営上の課題を指摘してその解決策を提案するコンサルティング能力を備えたＪＡ職員の育成に乗り出した。営農指導員などを対象に、講義や実習を織り交ぜた研修を実施。組合員の農業経営に関して適切な助言や指導ができる人材を育てる。中央会によると、こうした人材育成に県域で取り組むのはＪＡグループでは全国的に珍しい。
これまで営農技術と比べ、農業経営に関して適切な助言や指導ができるＪＡ職員の人数が限られていることが課題だった。……
2021年03月03日
水流妨げるカワヒバリガイ対策 貯水池の落水や駆除剤が効果的 水生外来生物セミナーで報告 農研機構 茨城県
農研機構と茨城県は、水に住む外来生物の現状や対策を話し合うセミナーをオンラインで開いた。焦点を当てたのは、近年分布を広げ、農業用水路などで水流を妨げるカワヒバリガイ。貯水池の落水や駆除剤など、成果を上げつつある新技術を報告した。分布をこれ以上広げないためにも、駆除の実践は重要とした。
カワヒバリガイは、アジア原産で淡水に住む大きさ数センチの貝。……
2021年03月02日
一村逸品の新着記事
下田豚カレー・こくわカレー 新潟県三条市
新潟県三条市下田地域の山間で自生している果実「コクワ」（サルナシ）を食材に使ったカレー。農家カフェこくわ屋が提供する「下田豚カレー」は、地元のブランド豚とコクワとの相性が良い。２０２０年秋に発売され、手軽に食べられるためファンを増やし、土産用としても喜ばれている。
同カフェでは６０度で２時間加熱した真空低温調理で豚肉のうま味を引き出している。コクワはビタミンやポリフェノール、食物繊維が豊富で、美肌や免疫力を高める働きが期待されている。
「下田豚カレー」（２００グラム１袋入り）８００円（税別）、「こくわカレー」（１００グラム２袋入り）５００円（同）。問い合わせはこくわ屋藤兵衛工房、（電）０２５６（４６）４９３１。
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2021年03月04日
熟成黒にんにく 青森・ＪＡ十和田おいらせ
特許製法による低臭加工を施した、青森県のＪＡ十和田おいらせのブランド「低臭プレミアムにんにく」を使っている。
ＪＡは国内最大級のニンニク産地。健康な土づくりにこだわり、土壌診断に基づく「土の栄養バランス」を整えた畑で栽培している。粒の最深部まで熱を取り込む製法で約１カ月間熟成させた後、さらに２０～３０日間追熟させて仕上げる。
粒の大きさも厳選。まろやかな味わいで食べやすく、高い栄養価も期待できる。１袋（１００グラム）５００円という「ワンコイン」の手軽さも売りだ。
ＪＡファーマーズ・マーケット「かだぁ～れ」で販売している。問い合わせは「かだぁ～れ」、（電）０１７６（５１）４０２０。
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2021年03月03日
まさおのこんにゃく 北海道厚沢部町
北海道厚沢部町の畑作農家、木村容男さん（７０）が手作りする。北海道でコンニャク芋の栽培は珍しいが「以前、山形で食べたこんにゃくの味が忘れられなかった」という木村さんが、約１０年前に栽培を始めた。
群馬県の農家へ視察に行き、施肥量や収穫後の保存方法を学んだ。自宅に隣接した加工場で蒸して砕いた芋の練り方を工夫するなど、試行錯誤を経て納得の味を完成させた。
歯触りが良く、二度ゆでしているので臭味がなく、刺し身でも食べられる人気商品だ。
１個入り１袋３８０円。地元の厚沢部町の道の駅や函館市内のスーパーなどで販売する。
問い合わせは木村さん、（電）０９０（８９０１）０１６４
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2021年03月02日
吾妻の手作りいちごジャム 長崎県雲仙市
長崎県雲仙市吾妻町の吾妻農産加工組合が製造販売する。製造を始めて３８年目。味と品質が認められ２０１２年からは、カステラで有名な文明堂総本店（長崎市）のイチゴ味のカステラ巻きで原料に使われている。
ＪＡ島原雲仙総合集荷場から、青果用のイチゴを仕入れる。イチゴの形を残して仕上げる「プレザーブスタイル」。その他の原材料は国産のグラニュー糖と近隣の町で栽培したレモンだけ。添加物は使っていない。
加工場横の直売所で１個（２８０グラム）５００円（税別）で販売する。町内外のスーパー、ＪＡ直売所に卸している。地方発送もする。問い合わせは吾妻農産加工組合、（電）０９５７（３８）６００８。
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2021年03月01日
榎本牧場チーズ 山口県岩国市
山口県岩国市の榎本牧場のチーズ工房の自家製チーズ。新鮮な生乳と塩だけを原料に粘りと滑らかさにこだわり「モッツァレラ」、サクランボ大に成型して小分けした「チェリー」、裂けるチーズの「ストリング」の３種類がある。循環型酪農で飼養する牛の搾りたての牛乳から作るチーズは味わい深く、癖がないので食べやすい。お勧めの食べ方は、「モッツァレラ」にトマトを合わせてオリーブオイルを掛けたカプレーゼ。
１００グラム入り５４０円（チェリーは５７２円）。ＪＡ山口県の直売所ＦＡＭ’Ｓキッチンいわくにで販売する。問い合わせは榎本牧場、（電）０８２７（７４）０９５５。
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2021年02月25日
抹濃・ほうじ茶アソートセット ＪＡ京都やましろ
ＪＡ京都やましろが販売する、京都・山城産の宇治抹茶「抹濃（まっこい）」と、ほうじ茶を使った焼き菓子。マドレーヌ、フィナンシェ、ブラウニー、キャラメルサンドの各４種で、「ほんまもんの抹茶」を感じてもらえるよう、味と香りの仕上がりにこだわった。
「抹濃」は、ＪＡが特産茶の需要拡大で力を入れる独自ブランド。山城地域で生産された碾茶（てんちゃ）を１００％使い、ＪＡが製造・加工する。焙煎（ばいせん）の香ばしさが感じられるほうじ茶は買い上げた「刈り直し」を使った。
８個入り２１６０円、１２個入り３０００円。ＪＡの直売所「宇治茶の郷」やインターネットで販売する。注文はフリーダイヤル（０１２０）２００５３０。
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2021年02月24日
りんごまるごとバウムクーヘン 茨城県大子町
茨城県大子町の豊田りんご園未来工房が製造する。樹上で完熟させてから収穫するリンゴ「ふじ」を砂糖で煮詰めてコンポートにし、１玉丸ごと使用。リンゴの周りを生地で包み、一層一層ふんわりと焼き上げた。シャリシャリとした食感を生かした一品で、手土産にも好評だという。
２０１７年から同工房やＪＡ常陸の直売所などで販売し、年間３０００個ほどを売り上げる。見た目のインパクトと風味が評価され、１８年には県農産加工品コンクールで最高の金賞を獲得した。
直径は１２～１３センチ。ファミリーマートＪＡ常陸奥久慈店では１個１４００円で販売。問い合わせは豊田りんご園未来工房、（電）０２９５（７６）０８５８。
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2021年02月23日
こうじ甘酒「飲むつや姫」 山形県酒田市
山形県のＪＡ庄内みどりの子会社、みどりサービスの食品部門マルノー山形が製造・販売する全量こうじ仕込みの甘酒。自社手作りの山形県産「つや姫」の米こうじ１００％にこだわり、砂糖や添加物を一切使わず、鳥海山からの湧水「氷河水」で仕上げた。癖がなく、すっきりした甘さと滑らかな口当たりは、甘酒が苦手な人にもお薦めできると好評だ。
飲み切りやすい瓶タイプと保存に便利なパウチ包装タイプの２種類あり、瓶タイプ（１７０ミリリットル）は２７０円、パウチタイプ（３００ミリリットル）は５５１円。同社のネットショップでも購入できる。
問い合わせはみどりサービスマルノー山形（食品部門）、フリーダイヤル（０１２０）５２３１０４。
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2021年02月22日
「黒米茶」富山・ＪＡなのはな
富山県のＪＡなのはなが９７％出資する農業法人グリーンパワーなのはなが、２０２０年１０月に発売した。北アルプスの雪解け水が育んだ富山の黒米を使ったノンカフェイン茶だ。
アントシアニンの鮮やかなピンク色と米のほっとする香りに癒やされる優しい茶で、カルシウムや鉄、ビタミンＢ群を豊富に含む。１５０ミリリットルの湯にティーバッグを入れれば、５分ほどで飲める。冷茶にしてもさっぱりとしていて飲みやすい。
ＪＡの直売所やネット販売の他、ドイツや香港にも輸出している。ティーバッグ１０個入り９８０円。問い合わせは、グリーンパワーなのはなのホームページ。
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2021年02月20日
広島菜漬 きざみ 広島・ＪＡ庄原
広島県のＪＡ庄原が、生産者が育てた広島菜を浅漬けにし、丁寧に手作業で刻み、袋詰めした。包丁を使う手間が省ける。
ＪＡ管内で栽培された肉厚で風味豊かな広島菜の外葉を中心に使う。着色料、保存料を使わず、広島菜特有のしゃきっとした歯応えが特徴。お茶漬けやチャーハン、パスタの具材としても楽しめる。
広島県をイメージしたパッケージが目を引く。１００グラム入り２４０円。広島市の「ＪＡ交流ひろば とれたて元気市」、東広島市の「ＪＡ交流ひろばとれたて元気市 となりの農家店」、県内のＡコープ店などで販売する。
問い合わせはＪＡ庄原広島菜加工場、（電）０８２４（７２）４６６１。
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2021年02月19日
